ささみ天ときのこのパエリア

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フライパンで簡単に作れるパエリアです。ふわふわの梅しそささみ天と、フライパンでカリカリに焦げ目をつけたご飯が美味しいです。

れしぴ提供：ラッキーさん

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   生米を使用します。 米は洗ってザルにあげ、水気をきります。 無洗米を使用する場合はそのまま使ってください。

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   梅しそささみ天は表示の通りレンジで加熱する。

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   しいたけは薄切りにする。 えのきだけは5cmに切る。 まいたけは小房に分ける。

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   中火に温めたフライパンに油をひき、米を炒める。

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   白米に油が回ったらトマトジュース、にんにく、鶏がらスープ、塩こしょうを加えて混ぜる。

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   梅しそささみ天、冷凍枝豆、しいたけ、えのきだけ、まいたけをのせる。

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   強火にして沸騰後1分加熱したら、フタをして弱火で15分、火を止めてそのまま10分ほど蒸らす。

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   水分が多い場合はフタを取り、強火で20秒ほど加熱して水分を飛ばす。

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   完成！