有頭エビのスパイシーソテー

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有頭エビをたっぷりの野菜と共にスパイシーにソテーしました。 クリスマスやパーティーなどちょっと豪華に見える一品です。

れしぴ提供：Rinrinさん

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   材料はこちらです。ブロッコリーは表示通りに温める。

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   有頭エビは丸くならないように竹串で貫通させる。

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   ジャガイモは皮ごと一口サイズに切る。パプリカも一口大に、ニンニクはみじん切りにする。

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   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出す。

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   エビを焼いていく。ブラックペッパー、ハーブソルト、チリペッパーを入れて味をつける。

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   ひっくり返して両面焼く。 焼けたらエビは一度取り出しておく。

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   エビの入っていたフライパンでジャガイモ、パプリカをソテーする。

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   ジャガイモは火を通すために蓋をして水を大さじ1程度入れて軽く蒸し焼きにする。

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   エビを戻し入れブロッコリーも入れて焼き目をつければ完成です。