いかスナックフリッターと野菜の甘酢あん

いかスナックフリッターと野菜の甘酢あんの完成写真

いかスナックフリッターとたっぷりのやさいを甘酢あんで炒めてボリュームたっぷり、ごはんによくあうおかずのご紹介です。

れしぴ提供:株式会社ニッスイさん

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使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • いんげん4本
  • れんこん1/4節(50g)
  • たけのこ水煮50g
  • 赤パプリカ1/4個
  • サラダ油大さじ1
  • A 
  • トマトケチャップ大さじ1・1/2
  • 酢大さじ1・1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 水大さじ3
  • 片栗粉小さじ1/2
  1. いんげんは4cm長さに切り、れんこん、たけのこ水煮・赤パプリカは小さめの乱切りにします。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて焼き色がつくまで焼き、【A】を加えて煮立たせます。

  3. とろみがついたら電子レンジで時間通りに解凍した「いかスナックフリッター」を(2)に加えてさっと和えます。

上手に作るコツ

 

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