マイページとろーりオクラかつ丼
半熟卵のトロトロにオクラのとろみがよく合います。
使用する冷凍食品
- きざみオクラ２０g
材料（１人分）
- 豚カツ１枚
- 卵２個
- ＊水50cc
- ＊しょう油大さじ１
- ＊みりん大さじ１
- ＊酒大さじ１
- ＊砂糖小さじ1と１/2
- ＊だしの素小さじ1/2
- 玉ねぎ1/4個
- しいたけ１枚
- ご飯１膳
玉ねぎとしいたけを薄切りにスライスし、油（分量外）を引いたフライパンに入れ中火で炒める。
2分ほど炒めたら、＊を全て入れて蓋をし、玉ねぎが透き通るまで中火で煮る。
豚カツを食べやすくカットし、②に入れて、次に溶き卵とオクラを流し入れお好みの半熟具合で火を止める。
器にご飯をよそう。
ご飯の上に③を乗せたら出来上がり。
上手に作るコツ
卵を流し入れる際は、ふつふつと沸いているところをめがけて数回に分けて流し入れると全体の火の通りに偏りが出ません。 カツはチキンでもお好みで。
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