オクラとつみれのとろみ汁

オクラとつみれのとろみ汁の完成写真

オクラを加えることでとろみのある吸い物に仕上がります。

れしぴ提供:キッチンアッコさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 市販の魚のすりみ50g
  • だし汁450ml
  • 白だし大匙1~
  1. 「オクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  2. だし汁を沸騰させ、白だしを加える。味見をして白だしの量を調整する。

  3. 魚のすりみを4等分し、だし汁に落とし入れる。3分~4分加熱し、オクラを加えてさらに1分加熱する。

  4. 碗に盛り付け完成。

上手に作るコツ

Step2では味見をして、白だしの量を調整してください。とろろこんぶがあれば加えてみるのも良いでしょう。さらにとろみが出て、寒い日に温まるお吸い物になります。

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