魚貝味噌汁
魚介のお出汁の効いた味噌汁です。
使用する冷凍食品
- シーフードミックス50g
材料(2人分)
- だし汁450ml
- 豆腐1~2cm
- 味噌小匙1~
「シーフードミックス」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。キッチンペーパーで水分を吸いとっておく。

だし汁を熱し沸騰したらシーフードミックスを加える。
1~2分加熱後、いったん火を止めて味噌を加える。味見をして味噌の量を調整する。

食べやすいサイズに切った豆腐を加え弱火で1~2分加熱する。碗に盛り付け完成。
上手に作るコツ
Step1でシーフードミックスの水分をきちんととっておく事がポイントです。
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