れんこんきんぴら入りじゃがいもまんじゅう

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れんこんきんぴらをじゃがいもまんじゅうに混ぜました。

れしぴ提供：小栗しゅんさん

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1. 1

   6種の和惣菜のれんこんきんぴらはパッケージの表示通りに解凍しておく。

2. 2

   じゃがいもは水から茹でる。 竹串がすっと刺さったら水にさらす。

3. 3

   ボールの中に皮を剥いたじゃがいもと片栗粉(つなぎ用)とれんこんきんぴらを入れてしっかりこねる。

4. 4

   混ぜたら表面をツルツルにするように丸めて片栗粉(打ち粉用)をまぶす。

5. 5

   180度の油にじゃがいもまんじゅうを入れて揚げる。

6. 6

   鍋に水、和風出汁の素、みりん、醤油を入れて一煮立ちさせて水溶き片栗粉(餡用)でとろみをつける。 揚げたじゃがいもまんじゅうと餡を盛って出来上がり。