ボンゴレロッソ風 ローカロリーパスタ
コンニャク麺を使ったローカロリーレシピです。夜食におすすめ。
使用する冷凍食品
- シーフードミックス50g
材料(1人分)
- こんにゃく麺1袋
- 玉ねぎのみじん切り30g
- オリーブオイル小匙2
- にんにく少々
- ホールトマト100g
- 鶏ガラスープの素2g
- 酒小匙2
- 塩コショウ適量
- パセリ適量
「シーフードミックス」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。キッチンペーパーで水分を吸いとっておく。

こんにゃく麺はさっと洗い、ザルにあげておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し玉ねぎ、シーフードミックスを炒める。

ホールトマトと酒、水150ml、鶏ガラスープの素を加え、トマトをつぶしながら火にかける。塩コショウを加え味を調整する。

Step4にStep2のこんにゃく麺を加え、沸騰させる。沸騰したらすぐに火をとめ器に盛り付けパセリをちらす。
上手に作るコツ
Step1でシーフードミックスの水分をきちんととっておく事がポイントです。
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