シーフードとブロッコリーのケチャップ炒め
エビチリみたいな味付けです。うま味を閉じ込めた簡単レシピです。
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- 玉ねぎのみじん切り30g
- オリーブオイル適量
- ケチャップ(☆)小匙2強
- 鶏ガラスープの粉末(☆)小匙4分の1
- 塩コショウ適量
「ブロッコリー」と「シーフードミックス」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。キッチンペーパーで水分を吸いとっておく。

フライパンに弱火でオリーブオイルを熱し、シーフードミックスを炒め、軽く火が通ったら玉ねぎを加え炒める。

さらにブロッコリーと(☆)を加える。
味見をして必要ならば塩コショウを加える。
上手に作るコツ
Step3ではしっかり炒めて水分を飛ばしましょう。ケチャップは炒めることによってうま味が凝縮されます。
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