ちくわで挟んだれんこんひき肉の磯辺揚げ

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ちくわの磯辺揚げにレンコンひき肉を挟みました。簡単なのにボリュームもあり、満足感のあるおかずになりました。

れしぴ提供：yukyさん

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   レンコンひき肉は表記通りに加熱し、1.5cm幅に切る。縦に切り込みを入れた竹輪に挟む。

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   ★を混ぜて衣を作り、よく絡ませる。

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   フライパンに米油を熱し、両面をカリッと揚げ焼きにする。 器に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。