オクラとトマトのスープ

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洋食等のこくのある料理に合わせるのに適したスープです。爽やかな酸味があり、すっきりとした味わいです。

れしぴ提供：キッチンアッコさん

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   「きざみオクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。

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   水にチキンスープの素をいれ、沸騰させる。

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   トマトを角切りにし、鍋に入れる。中火で３分くらい加熱する。

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   豆腐は食べやすい大きさに切り、オクラとともに鍋に加えて１分ほど弱火で加熱する。味見をし、塩を加えて調整する。

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   碗に盛り付け完成。