ブロッコリーとエビのスパニッシュオムレツ

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ブロッコリーとエビを入れたスパニッシュオムレツです。 ブロッコリーは小さくカットされているので扱いやすく、卵料理にもピッタリです！

れしぴ提供：Meiさん

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   冷凍のエビとブロッコリーはレンジで2分加熱します

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   じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分40秒加熱します。

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   じゃがいもは皮を剥き、サイコロ状に小さくカットします

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   エビも2cm程度に切ってボウルに具材を１つにまとめます

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   4に卵、粉チーズ、塩胡椒を入れてよく混ぜます

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   小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で5を流し込んでじっくりと焼きます

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   周りが固まってきたところでひっくり返して2分焼きます。 焼けたらフライパンから出して少し置いてなじませます。

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   粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成です。 お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。