明太子のふんわり玉子でサラダ巻き

• 
• 

明太子のふんわり玉子の明太子がアクセントになり、美味しいサラダ巻きになりました。

れしぴ提供：リコピンさん

• ポスト
• シェアする
• LINEで送る

1. 1

   酢飯を作る。 分量のご飯とすし酢を混ぜ合わせる。

2. 2

   具材を準備する。 明太子のふんわり玉子をパッケージの通りレンジ加熱し、細長く切る。 分量のオクラは塩茹でして、水気を拭き取り冷ましておく。

3. 3

   胡瓜は細長く千切り、カニカマは縦半分に切る。 大葉は軸の部分を切る。

4. 4

   巻き寿司にする。 ラップ(もしくはオーブンペーパー)を海苔の下に敷く。ラップは長めに切る。(焼き海苔全体より大きく敷く。) 焼き海苔の長い辺を手前にして、焼き海苔のザラザラした面が見えるように置く。 酢飯を焼き海苔の真ん中に全て乗せ、広げる。 (焼き海苔の手前2cm、奥側の2〜3cmには酢飯を乗せない。)

5. 5

   切った具材を乗せる。 酢飯の真ん中に具材を乗せていく。 まず、大葉を乗せる。大葉の上に胡瓜、カニカマ、明太子のふんわり玉子、オクラを自由に乗せる。 ※ここで、お好みで、マヨネーズをかける。

6. 6

   巻いていく。 手前にある焼き海苔を持って、手前にある酢飯を奥にある酢飯にくっつける。 下に敷いたラップで締めながら、ギュッギュッと全体を押さえる。

7. 7

   最後まで巻く。 ラップで全体を巻いて締める。

8. 8

   食べやすく切ったら、出来上がり。