マイページ茄子田楽の白和えのせ
焼き茄子に田楽のタレをかけてオクラの白和えをのせました。 レンジで加熱してから焼くことで茄子が柔らかく 仕上がります。
使用する冷凍食品
- オクラ3種おかず2個
材料（1人分）
- 茄子1本
- 田楽のタレ適量
- 食用油大さじ1
- 鰹節少量
オクラは表示通りに解凍します。茄子は縦半分に切ります
耐熱容器にナスを入れてレンジで2分加熱します
フライパンに油を入れて中火で2の茄子を身の方から焼きます。
焼き目がついたらひっくり返して蓋をし、柔らかくなるまで蒸し焼きにします
蓋を開けて田楽のタレをかけ、もう一度蓋をします。 タレがフツフツとしてきたら火を止めます
5にオクラの白和えをのせます
鰹節をかけて完成です
上手に作るコツ
田楽のタレがない時は味噌、砂糖大さじ2、酒、みりん大さじ1をレンジ600wで1分加熱すれば作れます。 鍋で火にかけるとよりトロッとしたタレに仕上がります。
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