えび天ぷらのペスカトーレ
いかの天ぷらと海老を入れたペスカトーレです。 いか天ぷらの衣がトマトソースに絡み、旨味の詰まったスパゲティです!
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- パスタ1人前
- 海老(小)10尾
- トマトソース(市販でも手作りでもok)50g
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク1/2片
- 塩少々
- 唐辛子1本
- オリーブオイル適量

材料はこちらです。 いか天ぷらは表示通りに加熱して下さい。 パスタは通常通りに塩を入れて茹でておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにしたニンニク、唐辛子を入れます

玉ねぎを入れて甘みが出るまで炒めます

トマトソースを入れて煮ます

斜め切りにした、いか天ぷらと海老を入れて煮からめます

茹でたスパゲティを入れてからめます

盛りつけて完成です。水菜をのせています。
上手に作るコツ
えびといか天ぷらは火を通しすぎて縮まないようにサッと煮からめて下さい。
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