マイページいか天ぷらの麩チャンプルー
沖縄料理の麩チャンプルーに甘めに味付けされたいか天ぷらを入れて炒めました。
使用する冷凍食品
材料（2-3人分）
- 車麩4-5個
- もやし1袋
- ニラ4／5本
- 卵1個
- 沖縄そばだし又は麺つゆ大さじ1
- 食用油適量
- 胡椒少々
材料はこちらになります。 いか天ぷらは表示通りに加熱します。 麩は一度水で戻してから水分を手で絞ります。
フライパンに油を入れて強火で溶き卵を流し入れ、炒り卵を作ります。一度取り出しておきます。
再びフライパンに油を入れ、もやしとニラを炒めます
斜め切りにしたいか天ぷらを入れ炒めます
水気を絞った麩を入れます
炒り卵を戻して沖縄そばのだし、胡椒を入れて一気に炒めます
盛りつけて完成です
上手に作るコツ
沖縄そばのだしがなくても麺つゆや顆粒だしで代用出来ます！ だしの濃度は味をみながら調整して下さい。
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