マイページ海鮮茶碗蒸し
ダシ不要！！シーフードの旨味とめんつゆで作る簡単茶碗蒸しです♪
使用する冷凍食品
- シーフードミックス1/2袋
材料（3人分）
- ⭐︎卵2個
- ⭐︎水300cc
- ⭐︎めんつゆ大さじ2
- ⭐︎みりん大さじ1
- ⭐︎塩少々
- 三つ葉適量
シーフードをパッケージ通りに流水解凍する。 ※エビはトッピング用によけておきました。
⭐︎の材料を全て混ぜ、容器に流し入れる。泡立てず、やさしく混ぜてください。
シーフードを入れる。
容器にアルミホイルで蓋をして、強火で2分、弱火で10分蒸す。
海老に塩を振り、電子レンジで500w1分半加熱する。
蒸し上がったら海老と三つ葉を乗せて出来上がりです。
上手に作るコツ
・茶碗蒸の液を器に流し入れた際、気泡が気になるようならスプーンですくうか、爪楊枝で気泡を潰す等してください。 ・海老を別に加熱するのが面倒な場合は他のシーフードと一緒に蒸してください。
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