豆腐のふんわり揚げ

豆腐のふんわり揚げの完成写真

6種の和惣菜の中のひじきの煮つけ、いんげんのごまあえ、小松菜のおひたしを使った豆腐のふんわり揚げです。

れしぴ提供:PIROさん

使用する冷凍食品

材料(3〜4人分)

  • 豆腐一丁
  • 卵1個
  • 顆粒だし小さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  1. 豆腐を水切りします。 今回は豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで500w2分加熱し、水切りをしました。

  2. 6種の和惣菜のひじきの煮つけ、いんげんのごまあえ、小松菜のおひたしをパッケージ通りに解凍し、いんげんのごまあえ、小松菜のおひたしをこまかく刻む。

  3. 水切りをした豆腐と材料を全て混ぜます。

  4. ③をスプーンを使って180℃に熱した油に落とし、きつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

上手に作るコツ

豆腐の水切りはしっかり行ってください。 ※写真は一人分です。

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