ズッキーニは1㎝厚さの輪切りにします。
ズッキーニが小さめならば1本使ってOKです。
フライパンを熱し、サラダ油を引きます。そこにズッキーニを加えて、両面をこんがり焼きます。
若鶏の唐揚げは冷凍のまま皿に盛り、パッケージの表示に従って電子レンジで解凍します。
鍋に水、カンタン酢、醤油、砂糖を入れて沸かします。沸騰したら火を止め、
水溶き片栗粉を一度に入れてヘラなどで素早く混ぜます。グツグツなったらあんの出来上がりです。
温めた唐揚げの皿に焼いたズッキーニを盛り付けます。
あんを上から流しかけて出来上がりです。
あんを作る時はダマが出来ないように、水溶き片栗粉は一度に加えて素早く混ぜましょう。
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