揚げなすとズッキーニのグラタン

• 1

  「このまま使える乱切り揚げなす」は自然解凍しておきます。

• 2

  

  ズッキーニはヘタを落として縦半分に切ります。(オーブントースターに入るサイズにしてあります)

• 3

  

  ズッキーニの中身をくりぬきやすきするために包丁で切り目を入れます。(皮を破らない様に気を付けてください)

• 4

  

  ③をスプーンなどを使って中身をくりぬきます。

• 5

  

  ④でくりぬいた中身はサイコロ状に切っておきます。

• 6

  

  ④を耐熱皿にのせて600Wで約１分30秒レンジ加熱します。(様子を見ながら加熱してください)加熱後はあら熱をとってください。

• 7

  

  ベーコンはこのタイプを使いました。玉ねぎはスライスしておきます。

• 8

  

  フライパンで⑤と⑦の玉ねぎとベーコンを1cm幅に切ったものをオリーブオイルで炒めます。

• 9

  

  ⑧を塩、こしょうで味を整えて、しんなりするぐらい炒めます。

• 10

  

  ⑥の水分を切って、マヨネーズを内側に塗ります。

• 11

  

  今回、とろけるチーズがスライスしか無かったので、細切りにして使います。(4枚使用)

• 12

  

  ⑩に⑨を入れて、①の自然解凍した揚げなすをのせます。一番上に⑪をのせます。

• 13

  

  オーブントースターで12分ほど焼きます。(チーズに焼き目がついてきます)

ありがとうの声