カリカリ油揚げときゅうりのぶっかけうどん

カリカリ油揚げときゅうりのぶっかけうどんの完成写真 トースターで油揚げをカリカリに焼いて♪

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材料（1人分）

きゅうり
1/3本
油揚げ
1枚
★ごま油
小1
★醤油
小2
★酢
小2
★砂糖
少々
すりごま
小2
麺つゆ（4倍濃縮）
ひとまわし

  • 1

    冷凍うどんはパッケージ記載通りにレンジ加熱して、流水で冷ましたら水をきる。

  • 2

    きゅうりは細く千切りにして★を加えて混ぜ合わせる。
    ※時間があれば冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味を馴染ませる。

  • 3

    油揚げはアルミホイルに乗せて、トースターで表面に焼き色がつくまで加熱。

  • 4

    焼き色がついた油揚げは包丁で8等分にカット。

  • 5

    器に1を盛り、2を乗せてすりごまを振り、4を乗せたら麺つゆを全体に回しかけて完成。

上手に作るコツ

きゅうりはしんなりと、油揚げはカリカリに仕上げて。

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