冷凍のブロッコリーは皿にのせ、ラップをして電子レンジで温めます。
後から火を通すので、表示より少なめに時間を設定します。
今回は500Wで2分20秒しました。
ニンニクはみじん切りにします。
唐辛子は細かい輪切りにします。
写真は唐辛子1個分の輪切りなので、この半量を使用します。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子をフライパンに入れ、弱火にかけます。
ニンニクが焦げないように、必要であれば時々火を止めながらきつね色になるまで炒めます。
ニンニクがきつね色になれば、解凍したブロッコリーをフライパンに入れ、軽く絡めます。
塩、胡椒を加えて混ぜ合わせます。
塩ははじめは分量より控えめに加えて、味見をして調節して下さい。
器に盛り付けて出来上がりです。
ニンニクは焦げないように炒めましょう。
