絹揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。生姜は薄切りにしておく。７プレミアムカット野菜は凍ったまま使うので直前まで冷凍庫に。
中華スープにオイスターソース、醤油を加えて生姜と絹あげを煮る。（２分程度）
７プレミアムカット野菜を解凍せずにそのまま加え全体がなじむまでしばらく煮る。
片栗粉を水大さじ１でといて回しいれ、ざっくり混ぜてとろみをつける。
仕上げにごま油を加えて出来上がり。
生姜はなければチューブのもの少々でも大丈夫です。
野菜にはすぐに火が通るので、先に絹揚げをしっかり煮て味を含ませるとおいしくなります。
