チーズ入り焼売巾着

チーズ入り焼売巾着の完成写真 焼売とチーズを薄揚げに入れて和風に仕上げました。

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使用する冷凍食品

本格肉焼売
４個

材料（2人分）

薄揚げ
４枚
とろけるスライスチーズ
４枚
めんつゆ（４倍濃縮）
大さじ２杯
水
120cc
ねぎ
少量

  • 1

    薄揚げに熱湯をかけて油抜きをする。

  • 2

    お箸などを薄揚げの上で転がしてぺちゃんこにする。

  • 3

    薄揚げの一辺を開き袋状にし、凍ったままの焼売とちぎったスライスチーズを入れる。

  • 4

    開いた所を爪楊枝で留める。

  • 5

    めんつゆと水を小さめの鍋に入れ、沸騰したら４を入れ、蓋をして両面３分ずつ煮る。

  • 6

    お皿に盛り、煮汁をかけて、お好みでねぎを散らしてできあがり。

上手に作るコツ

面倒でも油抜きをきちんとすると、味を含みやすくなり、美味しく仕上がります。

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