海の幸たっぷりのシーフードカレー。「シーフードミックス」で作るからとても簡単です。ズッキーニなど、お好み野菜を入れて栄養も満点。
たまねぎは薄切り､ズッキーニは1cmの半月切りにしておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒め、しんなりしたらズッキーニと凍ったままの「シーフードミックス」を加えサッと炒めます。
水を加え約5分間煮込み、火を止めカレールウを加え、ふたたび弱火で煮込みます。
器にごはんと（3）を盛り付けます。
•「シーフードミックス」は火を通しすぎると縮んで硬くなってしまうので、凍ったままサッと炒めて使いましょう。
•野菜はズッキーニの他にアスパラガスなども相性ばっちり！
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