スイートポテトは表示の通りレンジで加熱する。
カスタードクリームを作る。
耐熱容器に★の材料(薄力粉、グラニュー糖、卵、牛乳)を順番に加えて混ぜる。
茶こしでこす。
ふんわりラップをかけ、レンジ600w2分加熱する。
混ぜる。
再度ラップをかけ、レンジ600w2分加熱する。
よく混ぜる。
バニラエッセンスを数滴かけて混ぜる。
カスタードクリームにぴったり密着するようにラップをする。
荒熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やす。
どらやきを作る。
薄力粉をふるう。
薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、卵、みりん、牛乳を順に混ぜる。
弱火のフライパンに油をひき、キッチンペーパーで薄くひろげる。
どらやきの生地を大さじ2ずつ高いところから流す。
泡が出てフチがかたまり始めたら裏返す。
焼けました。
どらやきにカスタードクリームを塗る。
スイートポテトをのせてたたむ。
完成!
火加減に気をつける。
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