ささみソースカツ、スナップえんどうは表示の通りレンジで加熱する。
ささみソースカツはハサミで1/6にカットする。
スナップえんどうはハサミで斜め切りにする。
卵をよく溶きほぐす。
今回ご飯は白米2合に古代米15gを混ぜて炊きました。
中火に熱したフライパンにマヨネーズをひく。ふつふつと香りがたったら卵を流し入れる。
卵を加えてすぐご飯、ささみソースカツ、スナップえんどうを加えて木べらでご飯をほぐすように混ぜる
全体が混ざり、卵が半熟に火が通ったら軽く塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
お皿に盛ったら完成！
ミニトマトを添えてます。
火を入れすぎない。
