あさり雑炊

あさり雑炊の完成写真 あさりごはんを使ってお出汁のきいた雑炊にしました。

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材料（1人分）

水
200cc
めんつゆ
50cc
白菜
4枚
生卵
１個

  • 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

  • 2

    土鍋に水、めんつゆ、白菜を入れる。白菜がしんなりするまで煮る。

  • 3

    冷凍のままあさりごはんを入れ火が通るまでかき混ぜる。

  • 4

    お椀に生卵を割り溶き卵を作る。

  • 5

    あさりごはんに火が通ったら溶き卵を入れ軽く混ぜる。
    服部さん家の和おかずシリーズ海老の彩り野菜あんの蒸し鶏の温サラダを真ん中にのせて出来上がり。

上手に作るコツ

土鍋で作るので火傷に注意して下さい。

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  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)
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  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）, みょうが, ねぎ, めんつゆ（2倍濃縮）, 水
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  • ごはん, 卵, ソーセージ　ハムなど, ごま油, 鶏がらスープ, 塩コショウ
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  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油
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