ハムエッグ風のポテトボート

スライスしたじゃが芋をボートに見立て、ハムエッグ風と野菜をのせました。ハムエッグ風の白と黄色でお皿の中を明るく。

れしぴ提供：bon_macaさん

使用する冷凍食品

ハムエッグ風: 1個

材料（1人分）

じゃが芋: 100ｇ

ミニトマト: 1～２個

塩茹でしたブロッコリー: 2～３房

マヨネーズ: 適量

塩・こしょう: 各少々

1

じゃが芋は新じゃがを使ったので皮付きのまま。厚み1ｃｍ、重さ50ｇのものを2切れ用意。水にさらしておく。
2

ハムエッグ風はパッケージの表示に従って解凍し、半分にスライスする。ハムの付いた側を更に半分に切る。
3

ミニトマトはスライスする。ブロッコリーは小房2～３切れを更に小さく切り分ける。
4

耐熱容器にじゃが芋を入れてふわりとラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱する。塩・こしょうをふっておく。
5

皿にじゃが芋を置く。ハムエッグ風・ミニトマト・ブロッコリーをバランスよくのせ、マヨネーズを絞る。

上手に作るコツ

●今回は大きなじゃが芋の中心部分を使いましたが、小さくスライスし4～6枚ほど作っても。一口サイズはかわいく、お子さんにも食べやすいです。●じゃが芋は加熱しすぎると崩れてしまうので、注意してください。●ハムエッグ風に塩分があるので、じゃが芋にふる塩・こしょうは少な目で十分です（マヨネーズも絞るので）。●ブロッコリー、ミニトマトは他の野菜に替えてもいいです。