竜田揚げを2個パッケージに記載の通りに解凍し3等分ずつに切る。
ボールに卵・ブラックペッパー・塩を入れてかき混ぜる。
ナチュラルチーズを準備しておく。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、卵を薄く広げる。(中火で)
手前にナチュラルチーズ半量と竜田揚げを1つ分並べる。
手前からフライ返しを使い巻く。
手前に卵を寄せる。
卵を薄く流し入れ(巻いている卵の下にも流し入れる)残りのナチュラルチーズと竜田揚げを手前に並べ、手前から巻く。
残りの卵を何度かに分け流し入れて焼く。
(厚焼き卵の要領で巻く)
すべて巻いてしまったら取り出して、キッチンペーパー等で巻き丸く形を整え5分ほど置く。
キッチンペーパーを外し5等分に切る。
出来上がり。
お好みでナッツをのせて下さい。
お弁当に入れても丸くてかわいいです。
卵を巻いていく時に菜箸を使い巻くと竜田揚げの重さで卵がやぶれやすいのでフライ返しを使って巻くことをオススメします。
