たけのこたっぷりで食感楽しいダシが効いた炊き込みご飯に、甘辛たれの鶏つくねが相性バツグンです！(^^)
ランチにピッタリの簡単おかず丼なので、試してみてください♡
3才の息子が即完食する我が家の定番ランチです！(^^)
まずは筍たっぷりの炊き込みご飯を作ります！(^^)
★の具材を全て細かく切ります！
油揚げはお湯をかけて油抜きをしてから切りました！
鍋に★の具材を全ていれて、更に●の材料も全て入れて煮込みます！
中火で5分くらい煮込みましたら、火を止めて粗熱を取っておいてください！
白米３合を研いでおきます！
そこに、粗熱をとった具材の煮込み汁だけを注いで、お釜の炊き込みご飯のラインまでお水を足し入れてください！
水加減が決まりましたら、具材を上に平らに乗せて下さい♪
上に乗せるだけで大丈夫なので、お米と具材を混ぜないで下さいね！
炊飯器の炊き込みコースで炊飯してください！
ニチレイの鶏つくね一袋を袋に記載されている方法で解凍しておきます！
炊き上がりましたら、具材とご飯を混ぜ合わせて器に盛り付けます！
お好みでのりフレークを振りかけて、解凍済みの鶏つくねを半分に切って乗せて完成です！
炊き込みごはんの水加減さえ間違えなければ安定の美味しさです♡(^^)
