フライパンに油を熱し玉ねぎのみじん切りを炒める。玉ねぎが透明になったら水と短冊ベーコン、コンソメを加え温める。
耐熱容器に麩を並べ、麩がしめる程度にStep1のスープを加える。
麩の上にとろけるスライスチーズをかぶせる。２人分なので、２セット作る。
トースター（またはグリル）でこんがり焦げ目がつくまで焼く。
スープカップにStep1のコンソメスープを注ぎ、スライスチーズの乗った麩をのせる。パセリを散らし完成。
お麩のはカップの表面を覆う量を使います。大きな麩なら１個（×２人分）でもよいでしょう。
