から揚げをパッケージに記載の通りに解凍したら半分に切る。
にんにく→スライスする。
きのこ→軸を取り、しめじをほぐす。エリンギはしめじにだいたい大きさを合わせて切る。
玉ねぎ→スライスする。
オイスターソース+水+砂糖を合わせて、合わせ調味料を作っておく。
温めたフライパンに油を入れ、にんにくとたまねぎを1分程炒める。
きのこと塩をいれ炒める。
きのこに火が通ったら合わせ調味料を入れ軽く混ぜる。
から揚げを入れて、少しとろみが出るまで炒める。
お皿に盛り付けたら出来上がり。
がっつりと食べたい方は唐揚げの量を増やして下さい。
キノコは椎茸や舞茸もオススメです。
