オクラとつみれのとろみ汁 オクラを加えることでとろみのある吸い物に仕上がります。 ２ 人分 材料： 市販の魚のすりみ, だし汁, 白だし, 作り方： 「オクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。, だし汁を沸騰させ、白だしを加える。味見をして白だしの量を調整する。, 魚のすりみを４等分し、だし汁に落とし入れる。３分～４分加熱し、オクラを加えてさらに１分加熱する。, 碗に盛り付け完成。,

オクラとつみれのとろみ汁

オクラを加えることでとろみのある吸い物に仕上がります。

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使用する冷凍食品

きざみオクラ
20ｇ

材料（２人分）

市販の魚のすりみ
50ｇ
だし汁
450ml
白だし
大匙１～

  • 1

    「オクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    だし汁を沸騰させ、白だしを加える。味見をして白だしの量を調整する。

  • 3

    魚のすりみを４等分し、だし汁に落とし入れる。３分～４分加熱し、オクラを加えてさらに１分加熱する。

  • 4

    碗に盛り付け完成。

上手に作るコツ

Step2では味見をして、白だしの量を調整してください。とろろこんぶがあれば加えてみるのも良いでしょう。さらにとろみが出て、寒い日に温まるお吸い物になります。

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