かき玉うどん

かき玉うどんの完成写真 ツルッとのどごしの良い国産小麦のさぬきうどんを、とろみをつけた出汁で合わせてます。身体が温まる一品です。
10分で作れます！

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材料（1人分）

卵
1個
ネギみじん切り
少々
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
水溶き片栗粉
少々
水
200ml

  • 1

    卵を溶いておく。

  • 2

    中火の鍋に水を沸かし、鶏ガラスープ顆粒とネギみじん切りを入れる。

  • 3

    鍋にうどんを入れ1分加熱し、温まったら火を止める。

  • 4

    器にうどんのみを入れる。

  • 5

    火を止めた鍋に、水溶き片栗粉を入れよく混ぜる。
    混ざったら中火に加熱する。

  • 6

    ⑤の出汁が沸騰したら①の溶き卵を流し入れ、よくかき混ぜ、火を止める。

  • 7

    うどんに⑥を盛ったら完成！

上手に作るコツ

【簡単】10分で作れます！

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