豆腐は水切りしておく。
「ブロッコリー」と「スイートコーン」は袋の裏の表示に従い解凍し、キッチンペーパで水気をふきとる。
ブロッコリーはみじん切りにしておく。
（☆）以外の材料を混ぜ合わせ、３～５個くらいにまとめておく。
Step3を平たい形に成形し、熱したフライパンで焼く。片面がカリッと焦げ目がついたら裏返す。蓋をして１～２分軽く焦げ目がつくまで加熱する。
キッチンペーパーでフライパンの中の水分をふきとったあと（☆）をフライパンに入れ、軽く煮立ったら完成。煮詰めすぎると味が濃くなりすぎるので注意。
皿に盛り付け完成。
Step4で蓋をした後は、１分加熱後蓋を外して焦げ具合を見て、まだ大丈夫ならもう30秒～１分加熱するようにしましょう。
