バターの風味が香る野菜のグラッセです。お肉の付け合せに。
全ての材料と水１００mlを入れ中～強火にかける。水気がほとんどなくなるまで加熱する。
盛り付けて完成。
煮汁がかなり少なくなったところで汁の味見をし、もし塩分が足りなければ塩をもうひとつまみ振りかけてください。
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