芳醇で濃厚な甘さのアップルマンゴーのマフィンです。ひとくち食べるとアップルマンゴーの大粒の果肉がジュワッと口に広がり、幸福感のあるデザートになりました。
オーブントースターで15分焼くだけ簡単です！
オーブントースター庫内を温める。
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを無くす。（今回砂糖はてんさい糖を使用してます。）
②に卵を溶き、牛乳とオリーブオイルを入れ混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
アイススクープかスプーンを使い、型に③生地を入れる。
（耐熱性のシリコンカップを使用してます。）
冷凍マンゴーを沈める。
オーブントースター1000w 15分加熱する。
つまようじで刺して生地がつかなければ完成！
【簡単】オーブントースター15分！
