優しい味のおからひじき

優しい味のおからひじきの完成写真 おから、ひじき、高野豆腐、枝豆、栄養たっぷり副菜です。保存もきくので沢山作って常備副菜に！

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材料（4人分）

ひじき
80ｇ
おから
70ｇ
高野豆腐
5個
人参
1本
揚げ（カット）
30ｇ
水
200cc
みりん
大さじ1
細粒だし
小さじ2
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1

  • 1

    枝豆は解凍しておく。揚げを油抜きする。人参と高野豆腐を切る（高野豆腐は写真よりも小さく切って下さい）

  • 2

    ごま油をフライパンに引き、人参、ひじき、揚げを炒め油が回ったらおからを入れる。

  • 3

    水、みりん、細粒だし、醤油を合わせ投入、高野豆腐も入れる。（高野豆腐大きすぎたので木ベラで切りました）

  • 4

    汁気が無くなったら火を止め、皿に盛って枝豆を乗せて出来上がり！

上手に作るコツ

コツ無し簡単です！枝豆が無いと決まりません！！

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