冷凍の喫茶店ナポリタンを、焼きドリアにアレンジ♪
どこか懐かしいナポリタンに、鶏むね肉とエリンギ入りのホワイトソースを合わせることで、コクとうま味、食べ応えがアップ。
こんがり焼けたチーズと、とろりとしたホワイトソースがナポリタンに絡み、喫茶店で食べるような満足感のある一皿に。喫茶店気分を味わいたい休日ランチや家族で楽しむ食事におすすめです。
ナポリタンを表示通りに温める。
バターで鶏むね肉とエリンギを炒めたら薄力粉を加える。
牛乳を加えてとろみがついたら、塩コショウで味を整える。
耐熱皿にごはん、ナポリタン、ホワイトソース、ピザ用チーズの順にのせる。
トースターで、こんがり焼き色がつくまで焼く。
ホワイトソースに牛乳を少しずつ加えると、ダマになりにくく、なめらかに仕上がります。
鶏むね肉を使うことで、「こってりし過ぎず程よいドリア」に仕上がりますが、お好みで鶏もも肉に代用可。
チーズはこんがり焼き色がつくぐらい焼くと、喫茶店らしい香ばしさが味わえます。
ナポリタンにコクがあるので、あえて淡白な旨味のエリンギを使用していますが、コクがもっとほしい場合はシメジに代用可。
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