柚子こしょうとポン酢でサッパリ。カツオにはねぎが鉄板です。
カツオのたたきはかたまりのものなら切っておきます。刺身ならそのまま使えます。
器にきざみねぎ、チューブの柚子こしょう、ポン酢を入れて混ぜます。
大きめ茶碗にご飯をよそい、カツオを並べます。 ねぎだれをかけたらできあがり！
生姜も定番の美味しさですが柚子こしょうもカツオに良く合います。
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