カツオの柚子ねぎ丼

カツオの柚子ねぎ丼の完成写真 柚子こしょうとポン酢でサッパリ。カツオにはねぎが鉄板です。

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材料（1人分）

カツオのたたき
5～6切れ
柚子こしょうチューブ
2cmくらい
ポン酢
大さじ2
ご飯
大茶碗1杯

  • 1

    カツオのたたきはかたまりのものなら切っておきます。刺身ならそのまま使えます。

  • 2

    器にきざみねぎ、チューブの柚子こしょう、ポン酢を入れて混ぜます。

  • 3

    大きめ茶碗にご飯をよそい、カツオを並べます。
    ねぎだれをかけたらできあがり！

上手に作るコツ

生姜も定番の美味しさですが柚子こしょうもカツオに良く合います。

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