今日のおかず　さばの塩焼きでレモン醤油パスタ

• 1

  

  具材を切る。
  
  ニンニク、ズッキーニ、玉ねぎはうす切りにしておく。
  
  レモンは皮をよく洗って水気を拭いておく。
  ※飾り付け用にレモンを1枚スライスしておく。(なくてもよい)

• 2

  

  今日のおかず　さばの塩焼きをパッケージのとおりにレンジ加熱する。
  
  1個は粗くほぐしておく。

• 3

  

  パスタをパッケージのとおりに茹でる。
  
  茹でている間にソースを作る。

• 4

  

  ニンニクチップを作る。
  
  フライパンに切ったニンニク、多めにオリーブ油を入れて弱火で加熱していく。ニンニクがきつね色になるぐらいで、油から上げておく。(ニンニクが焦げないように注意する。)
  
  ニンニクの香りがついたオリーブ油はフライパンに残しておく。

• 5

  

  フライパンに切ったズッキーニ、玉ねぎを入れ軽く炒める。(油が全体にまわるまで。)

• 6

  

  ⑤にほぐしたさばの塩焼きを加え軽く炒め合わせる。

• 7

  

  ⑥に茹であがったパスタ、ほぐしていないさばの塩焼、分量の醤油を加える。
  
  分量のレモンを絞る。果汁を取りフライパンへ加え、炒め合わせる。
  (味見をして足りなければ、塩、胡椒を適量混ぜ合わせる。)

• 8

  

  器に盛る。
  
  レモンスライスをお好みで飾り、出来上がり。

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