なす、にんじん、ピーマンを入れ味噌だれで炒めました。ご飯によくあい美味しいです。
なす、ピーマン、にんじんを食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を敷きにんじんを炒める。
2に火が通ったら、なすを入れ火を通す。
3にピーマンを入れ更に炒める。
みそかつをパッケージ通りにチンする。
5を細かく切る。
4に6を入れる。
7に赤味噌、砂糖、みりんを入れよく混ぜる。
8をお皿に盛り出来上がり。
なすは火が通りにくいので、ラップをかけ500wで１分30秒程チンしてから入れると時短になります。
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