高たんぱくでヘルシーな「アマニ鶏のささみブロッコリー」を、こんがりチーズ焼きにアレンジ。しっとりしたささみと彩りのよいブロッコリーに、チーズのコクと香ばしさが加わって、満足感のある一品に仕上がります。マヨネーズと粒マスタードを少し加えることで、カフェ風の味わいに。手軽に作れて、おかずにもおつまみにもぴったりです❤
ささみブロッコリーを耐熱皿に入れる。
マヨネーズと粒マスタードを軽くのせる。
チーズをかける。
トースターでこんがりと焼く。
黒胡椒をふって出来上がり。
1. ささみブロッコリーは水気を切る
解凍後や加熱後に水分が出ていると、チーズが水っぽくなりやすいので、キッチンペーパーで軽く押さえるのがおすすめです。
2. マヨネーズは少なめでOK
ささみが淡白なのでマヨは合いますが、入れすぎると重たくなります。薄く全体にのばすくらいで十分コクが出ます。
3. 粒マスタードでカフェ風に
粒マスタードを少し加えると、味が引き締まってお店っぽい仕上がりに。辛さは強くないので、チーズとの相性もいいです。
4. チーズは“たっぷり＋端まで”のせる
端までチーズをのせると、こんがり焼き色がついて見た目もおいしそうに。焦げ目がつくまで焼くと香ばしさアップ！
5. 焼きすぎに注意
中身は温まっていればOKなので、長く焼きすぎるとささみがかたくなりやすいです。トースターでチーズが溶けて焼き色がついたら完成です。
6. 仕上げに黒こしょうを少し
最後に黒こしょうをふると味が締まります。パセリを散らすと彩りがよくなって、カフェっぽさも増します❤
