栗かぼちゃの冷製スープ

栗かぼちゃの冷製スープの完成写真 甘みのある栗かぼちゃを、コンソメ味の冷製スープに仕上げました♪

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材料（1人分）

顆粒コンソメ
小さじ2分の１杯
バター
4g
牛乳
180cc

  • 1

    栗かぼちゃを袋から取り出しレンジで1分間加熱したら、皮を軽く削ぎ落とします。

  • 2

    かぼちゃが温かいうちにバターと顆粒コンソメを入れて混ぜ合わせ、冷まします。

  • 3

    ミキサーの容器に冷たい牛乳と2を入れます。

  • 4

    色が均一にになるまでミキサーにかけます。

  • 5

    カップに移したら完成です。

上手に作るコツ

かぼちゃの大きさにはバラツキがあるので、小さめの場合は個数を増やして使いましょう。

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