冷蔵庫にトマトしかない、、冷たいトマトサラダじゃないものを、、と思ってブロッコリーと炒めました。ニンニクを効かせた方が美味しいですが、今回は控え目で作っています。
ブロッコリーを自然解凍。トマトを切り、フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを入れる。
ニンニクの香りが出て来たらブロッコリーを先に炒め、トマトを入れてサッとフライパンを煽る。
最後に醤油をかけてサッと煽って出来上がり！
ブロッコリーだけ炒めて、トマトはサッと炒めるだけでいいです、トマトが壊れてしまうので。ブラックペッパーを振ったらもっと美味しいです、子供が食べられないので今回はかけていません。
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