根菜たっぷりのあったかボルシチ

根菜たっぷりのあったかボルシチの完成写真 根菜がたっぷり入った豚汁の具を、滋味深い味わいのボルシチに加えたメニューです。
美味しいですよ！

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使用する冷凍食品

すぐできる!豚汁の具
100g

材料（2-3人分）

牛肉カレー用
200g
ビーツ水煮
150g
トマトペースト
大さじ2
水
400ml
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
コンソメ
小さじ1
バター
適量
ローリエ
1枚
サワークリーム
適量

  • 1

    牛肉に塩こしょうを振る。

  • 2

    ビーツの水煮は細切りにする。

  • 3

    中火の鍋にバターをひき、牛肉を焼く。

  • 4

    牛肉の表面に焼き目をつけたら豚汁の具を加える。

  • 5

    ビーツを加え軽く炒める。

  • 6

    水、トマトペースト、コンソメ、ローリエ、塩を加える。
    沸騰したら火を弱め、フタをして10分煮込む。

  • 7

    柔らかく煮えたら器にうつし、サワークリームを添え、完成！

上手に作るコツ

お肉は薄切り肉でも美味しいですよ！

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