スイートポテトクッキー スイートポテトをリメイクしたクッキーです。卵・バターなしで簡単に作れます♪ 2～3 人分 材料： 薄力粉, 豆乳, グラニュー糖, 黒ごま, 作り方： レンジで加熱したスイートポテトをフォークでマッシュします。, 薄力粉、豆乳、お好みでグラニュー糖を加え、ざっくり混ぜて捏ねます。, ラップで包み、コロコロ転がして棒状に成形し、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。, 1cm幅に切り分けたら天板に並べ、黒ごまをトッピングします。170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。,

スイートポテトクッキー

スイートポテトをリメイクしたクッキーです。卵・バターなしで簡単に作れます♪

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使用する冷凍食品

スイートポテト
4個

材料（2～3人分）

薄力粉
80g
豆乳
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
黒ごま
少々

  • 1

    レンジで加熱したスイートポテトをフォークでマッシュします。

  • 2

    薄力粉、豆乳、お好みでグラニュー糖を加え、ざっくり混ぜて捏ねます。

  • 3

    ラップで包み、コロコロ転がして棒状に成形し、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。

  • 4

    1cm幅に切り分けたら天板に並べ、黒ごまをトッピングします。170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。

上手に作るコツ

米粉を用いてサクサク食感にするのもオススメです。

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