薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 塩をボウルに入れ、泡立て器や菜箸などでグルグルまぜる。
そこに牛乳もしくは水 胡麻油を入れ、しっかり捏ねる。最初はベタつきますが徐々にまとまってきます。
まとまったらまるめてラップをかけて20分くらいねかせます。
その間にクッキングシートを５センチ四方に６枚カットしておきます。
ねかせ終えた生地を６等分して、１つずつ手のひらで丸く伸ばしていきます。中央は厚めに、周りは薄めの方が包みやすいです！
ハンバーグを冷凍のままのせて包みます。
包んだらクッキングシートの上にのせます。
蒸し器に並べて中火で15分蒸します！その時蓋に布巾を挟むと蓋についた結露が落ちてきません。
できあがり〜！
お好みでからしをつけてどうぞ！
生地を伸ばす時、周りは結構薄めな方が包んだ時に肉まんらしく包みやすいです。
新着れしぴ
