コロトッツォ

コロトッツォの完成写真 流行りのマリトッツォ風に、コロッケをアレンジしました。

材料(2人分)

玉ねぎ
小1/4個
ピーマン
1/4個
パスタ
70g
キャベツ
20~30g
◎ケチャップ
大さじ2
◎コンソメ
2g
◎砂糖
ひとつまみ
◎バター
2g
オリーブオイル
小さじ1
ニンニクチューブ
1cm
  • 1

    コロッケを表記された時間より、10秒短くレンジで温めておく。

    今回は市販の千切りキャベツを使いましたが、もちろん自分でキャベツを切ってもいいです。

  • 2

    ナポリタンを作る。

    パスタは半分に折って、表記された時間通りに茹でておく。(分量外の水と塩ひとつまみ)

    玉ねぎとピーマンを千切りにする。

  • 3

    小鍋orフライパンに、オリーブオイルとニンニクチューブを熱する。

    玉ねぎとピーマンを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。

  • 4

    茹でておいたパスタと◎の調味料を加え、サッと炒めたらナポリタンの完成。

  • 5

    次に、①で温めておいたコロッケを切る。
    側面から包丁を入れ、半分にする。

  • 6

    切って、4枚になったコロッケのうち、底になる2枚をお皿に移動し、ナポリタンを乗せる。

  • 7

    千切りキャベツも乗せる。

  • 8

    残りの2枚のコロッケで蓋をして完成。

上手に作るコツ

ナポリタンとキャベツを挟んでからお皿に移動すると、崩れる可能性が高いです!

コロッケを先にお皿に移動してから中身を挟むのがポイントです。

新着れしぴ

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  • 材料
  • ツナ缶, 玉ねぎ, ハーブソルト, ブラックペッパー, フレンチマスタード, オリーブオイル

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  • 材料
  • キャベツ, にんじん, ピーマン, 酒

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